“El Jardín de las Delicias” por Entresierras

Próximas citas con el mercado de productos artesanales ‘El Jardín de las Delicias’

LAGUNILLA: 18 de agosto (11 a 15 horas)

LOS SANTOS: 20 de agosto (12 a 18 horas)

MIRANDA DEL CASTAÑAR: 6 de septiembre (12 a 18 horas)

SAN ESTEBAN DE LA SIERRA: 11 de septiembre (12 a 18 horas)

MOGARRAZ: 13 de octubre (12 a 18 horas)

Durante el año 2011, a través del proyecto piloto de “Mayor a Menor” financiado por el Ministerio de Medio Ambiente, medio rural y marino. Asam comenzó a trabajar en la comarca por la promoción de la cultura tradicional, una nueva forma de desarrollo comarcal basado en los conocimientos de nuestros mayores.

Recuperar productos y gastronomía local fue uno de los objetivos principales que se fijaron con este proyecto. Y para llevarlo a cabo programaron actividades como estas: jornadas de degustación de productos locales, promoción de los productos entre los hosteleros de la provincia, promoción a grupos de consumo de Salamanca, creación de una red de cocineros en la comarca y organización de mercados locales rotativos por los pueblos de la comarca Sierra de Béjar-Sierra de Francia (territorio comprendido en la Reserva de la Biosfera Sierras de Béjar-Francia).

Los mercados que se han organizado para este año están unidos a otras actividades celebradas en los municipios de cara a dar una mayor animación a los mismos, y porque estos mercados “son un poco cosa de todos y conviene unir esfuerzos”, aseguran desde esta organización.
El de Candelario se organizó junto al centro de iniciativas turísticas y el ayuntamiento durante la feria de la tapa, el de Cristóbal durante la fiesta del Emigrante, en Lagunilla, Los Santos, San Esteban y Miranda en el entorno de sus fiestas patronales y en Mogarraz se cierran los mercados en el puente del Pilar.

Desde Guijuelo al Día