La última de las
jornadas de la matanza tradicional en Guijuelo será la que acoja a los cofrades que
celebrarán el décimo octavo capitulo este sábado 23 de febrero. Se trata de una
de las jornadas que más número de personas reúne ya que se espera la llegada de
cofrades llegados de todo el territorio nacional, de Italia y Portugal.
Las
cofradías gastronómicas serán las protagonistas durante este sábado en la plaza
de Castilla y León. Desde la organización, Jesús Merino, comenta que hasta
Guijuelo llegarán entorno a 130 personas repartidas entre las 20 cofradías que
llegarán no sólo de diferentes lugares de la piel de toro, sino del país
vecino, Portugal y también desde Italia.
Se
trata de una jornada matancera diferente ya que los cofrades se vuelcan con
esta celebración. Actualmente la cofradía gastronómica de Guijuelo cuenta con
una veintena de inscritos entre participantes y consortes, aunque la cofradía
está abierta a todo aquel que quiera difundir el nombre de Guijuelo y sus
productos.
En
esta última jornada matancera y dentro del capítulo que se realiza, la cofradía
gastronómica, nombrará cofrade de mérito a Willy Rubio, por su promoción del
producto guijuelense allá por donde va.
Noticia en Radio Guijuelo
Aquí tenéis el programa de
actos de la Cofradía Gastronómica de Guijuelo
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