El pasado sábado día 18 de mayo, el programa Al Dente,
asistió al primer curso de cocina intensiva en Fuenterroble de Salvatierra.
Esta
iniciativa fue acogida con mucho éxito ya que amigos de la Asociación de Amigos
del Camino de Santiago-ACASAN de diferentes lugares de España así como
residentes de la residencia Beleña, disfrutaron al máximo de una jornada entre
amigos en la que el nexo de unión fue la gastronomía.
Los platos que se prepararon ese día fueron una sopa de
pescado y un bacalao ajoarriero que no podía hilar mejor con el lugar en el que
se preparó ya que su origen podría estar precisamente en los arrieros, aquellos
que trasportaban bienes con sus mulas, burros y burrillos.
Un plato sencillo en
la preparación pero con un sabor exquisito.
El curso de cocina fue
impartido por un vasco amante de la cocina, Javier Arreseigor, que como buen
vasco es habitual cocinero de la sociedad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario