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| Fotografías : Chelo Muñoz |
La octava edición de la Feria
Agroalimentaria de Linares de Riofrío, “Sierra Quilama” ha vuelto a convertir a
este pueblo de Entresierras en centro del mundo gastronómico salmantino por un
día, gracias no solo a los expositores que han llevado hasta allí sus productos
sino también al nuevo homenaje al producto estrella local, la fresa.
Cientos de personas han pasado por
Linares para paladear la mejor gastronomía de la zona. Los actos se iniciaron
el sábado 15 de junio con la exposición de canastillas de fresas, preludio de
la apertura de la feria a la que acudieron varios representantes de
instituciones locales y algunos alcaldes de la región. Durante toda la tarde,
el Recinto Ferial se mantuvo abierto para recibir a los visitantes que poco a
poco fueron llenando los distintos espacios.
Por la noche una verbena en la
plaza amenizó una jornada festiva que tuvo su continuación el domingo 16 con la
reapertura del recinto ferial. Aunque en esta ocasión el paladar dio paso a la
tradición más charra, con la misa “de la fresa” en honor a la patrona y los
bailes típicos en su honor.
El colofón a la fiesta lo puso la
Asociación de Mayores de Linares de Riofrío que fue la encargada de preparar
una comida degustación a base de garbanzos con callos, chorizo cocido y por
supuesto…. fresas.
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