ENTRESIERRASrd | La
crisis del sector caprino está obligando a algunos ganaderos de la zona a
emigrar a otros rincones de España
No es la primera crisis que atraviesa el sector
caprino, ni tampoco será la última. Sin embargo, para Pilar Romero, ganadera de
43 años de Cristóbal de la Sierra, es "la peor" que ha vivido en sus
veintitrés años en este oficio, solo aliviada, dice, por los precios bajos de
los cereales y los forrajes. "Se va a producir una reestructuración y las
expectativas para el año que viene no son mucho mejores", lamenta
contrariada. NOTICIA :
DIARIO DE SORIA
Pilar y su marido acaban de hacer las maletas y
trasladarse con sus animales desde este municipio a caballo entre las dos
sierras salmantinas, hasta Burganes de Valverde (Zamora). Y lo han hecho para
"asegurar la continuidad", según sus propias palabras. Tenían dos
opciones: seguir en Cristóbal, ampliar las naves e inyectar más dinero en la
explotación, en una zona en la comercialización es "complicada", o
trasladarse hasta la comarca de Benavente, "corazón de los forrajes"
y donde la industria láctea está a apenas unos kilómetros. Y esto último es lo
que han hecho finalmente a pesar de que, como reconoce Pilar, la mudanza haya
supuesto un pequeño "caos".
Ahora ya están instalados y su intención es
incluso ampliar el número de animales "aún más" y llegar a los 800,
pensando también en el relevo generacional. Pilar es la presidenta de la
cooperativa Aprolaw, Agrupación de Productores Lácteos de los Valles Verdes,
que aglutina a ganaderos de ovino y caprino de León y Zamora. No confía
demasiado en un repunte del mercado hasta que "la vaca no se estabilice y
los rusos vuelvan a comprar productos europeos". Y hace alusión
especialmente a las explotaciones en las que se han realizado grandes
inversiones, las más castigadas, a su juicio, y "las que peor lo están
pasando". LEER CRÓNICA COMPLETA
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