ENTRESIERRASrd | Aquí la
Tierra, de TVE1, dedica un reportaje a la gastronomía comarcal a través del
limón serrano
"Y a ver cómo era esto... Huevos fritos,
naranja, chorizo, limón, ajo, vino ... vaya lío de sabores ... la verdad es que
sonar no suena muy bien pero me han dicho que hay que ir a Salamanca, a la
Sierra de Francia, a probar este extraño experimento que sobre el papel parece
un disparate pero al que la sabiduría popular y unas dosis de riesgo a la hora
de tomar decisiones lo han convertido en un plato tradicional redondo"
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