ENTRESIERRASrd | La carnicería Meva y Llorente de Los
Santos gana por quinto año el certamen de la Federación Regional de Carniceros
de la comunidad
La comarca de Entresierras
cuenta desde este lunes con la mejor hamburguesa de Castilla y León. ‘La
Santeña de Entresierras’ de la carnicería Meva y Llorente, ubicada en la
localidad de Los Santos, ha sido la ganadora de la quinta edición del concurso
‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’, organizado por la Federación
Regional de Carniceros de Castilla y León, de la que forma parte la asociación
salmantina Aescarne.
“Tener la mejor hamburguesa de
toda la comunidad es un espaldarazo a la labor diaria que hacemos como
artesanos de la carne, además de ser un éxito de ventas. Gracias a este
producto hemos fidelizado a nuestros clientes más veteranos y creado varios
nuevos”, explica el empresario vencedor, Manuel Mesón.
Una propuesta que destaca por
“la alta calidad de sus ingredientes, junto a un toque de especias que realza
su sabor” ha sido elaborada con carne de ternera 100% proveniente de la comarca
de Entresierras, queso cheddar, boletus, cebolla caramelizada y especiada con
una mezcla cardamomo, albahaca, tomillo, ajo, pimienta negra y perejil.
“Para conseguir este producto
hemos contado con la opinión del mejor juez: nuestros clientes. Saber sus
impresiones, qué aspectos potenciar, qué mantener… ha conseguido que lleguemos
a una mezcla única”, destaca el empresario asociado a la patronal salmantina.
La quinta edición del certamen
‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’ ha contado con la participación de
propuestas “de alto nivel”, según reza el fallo del jurado, provenientes de las
provincias finalistas (Valladolid, Palencia, Burgos y Salamanca) que han
destacado por apostar por un tipo de carne diferente en cada una de ellas. | NOTICIAS CyL |
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