ENTRESIERRASrd | Se ha iniciado con la recogida del tipo
Rufete, autóctono de la Sierra, que madura antes que el Tempranillo y la
Garnacha
La Denominación de
Origen Protegida (DOP) Sierra de Salamanca ha iniciado esta semana en la
localidad de Villanueva del Conde la recolección de la uva, con unas
previsiones de 320.000 kilos, en consonancia con la media de años anteriores, y
aunque de forma tardía se prevé una menor producción por viñedo.
Fuentes de la DOP han informado
en un comunicado que la vendimia se ha iniciado con la recogida del tipo
Rufete, autóctono de la Sierra, que madura antes que el Tempranillo y la
Garnacha, las otras dos variedades tintas aceptadas en el Reglamento de la
Denominación.
La uva se irá
recolectando escalonadamente por municipios y parcelas a medida que vaya
alcanzando su punto óptimo de maduración.
La añada 2018 ha estado
marcada por las elevadas precipitaciones y bajas temperaturas del final de
invierno y primavera, así como un verano con temperaturas máximas menores de lo
habitual.
Esto ha provocado un
retraso en el ciclo y un inicio 10 días más tarde de la media.
En general se observan
un menor número de racimos, de mayor tamaño y se espera una producción por
viñedo menor a la media, ya que ha habido pérdida de producción por diversos
motivos.
Aun así, se estima que
la cosecha total será de unos 320.000 kilos de uva, en la media respecto a años
anteriores.EFE
No hay comentarios:
Publicar un comentario