La
asociación de mayores de Linares de Riofrío reviven este fin de semana la
tradicional matanza con la que se lograba tener carne todo el año. Los miembros
de la agrupación sacrificaron dos cerdos para mostrar a las diferentes
generaciones como se realizaba este trabajo en la Plaza Mayor, con la
colaboración del Ayuntamiento. Es la primera actividad preparada por la nueva
junta directiva de la agrupación. Desde primera hora, los socios organizaron el escenario en la plaza para que todos pudieran ver cómo es el sacrificio, chamuscado y despiece de tan noble animal. Mientras tanto, las mujeres, ataviadas con ropajes de sus madres y abuelas, se encargaron de preparar unos 120 kilos de patatas meneás, sus torreznos y chichas, que se repartieron entre los cientos de vecinos y visitantes que acudieron a presenciar esta celebración. A lo largo de la mañana tampoco faltaron el aguardiente, el vino y los dulces con los que se obsequió al público
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