Una hija de San Miguel de Valero, homenajeada por los hosteleros de San Sebastián

La fiesta anual de los hosteleros donostiarras celebrada en el hotel María Cristina de San Sebastián, resultó de lo más entrañable, por los nueve homenajeados, una cifra récord, y festiva, por el sol que lució durante toda la jornada. Entre los premiados destaca una hija de San Miguel de Valero, Isabel Iglesias Oliva.

Isabel llegó con 18 años vino a San Sebastián. Lo que inicialmente era una lechería, El Teresatxo, empezó a funcionar como restaurante. Tras pasar un tiempo en él, decidió marcharse como jefa de cocina del Hostal Bahía. La insistencia de María para que regresase al Teresatxo le convence y se queda junto a su hijo Jesús como jefa y dueña.

Trabajaron muchos años hasta que llegaron los problemas por la remodelación de la zona. Jesús, a la edad de 73 años, e Isabel, a los 60, vuelven a conseguir abrir el Teresatxo. Isabel se jubila a los 70 años dejando el legado en manos de su hija Garbiñe. 

Noticia : Diario de Vasco