ENTRESIERRASrd | El Ayuntamiento está manteniendo
reuniones para buscar la forma de poner en valor este producto típicamente
serrano
Siguiendo la línea de otros
municipios, especialmente en la zona de la comarca de Béjar, el Ayuntamiento de
La Alberca ha anunciado que se encuentra trabajando unas jornadas sobre la
castaña, sus problemas y comercialización con el objetivo, entre otras
cuestiones, de "crear una asociación o cooperativa" que permita poner
en valor desde el punto de vista laboral y económico este fruto.
La semana pasada miembros del
consistorio albercano han visitado el centro universitario de Plasencia para
hablar con la Profesora Ángela Martín Cuevas experta en la castaña, sus
variedades, sus plagas y enfermedades; y en los próximos días se mantendrán
reuniones con expertos en cooperativas, profesionales de la comercialización y
"con todo el mundo que haga falta".
"El objetivo es crear una
plataforma, asociación o cooperativa, que ponga en valor nuestro producto y
podamos encontrar un mercado que pague lo justo por nuestras castañas".
"Somos nosotros los que vivimos
en La Alberca los que más tenemos que apostar por este producto". Desde el
Ayuntamiento de la localidad serrana se convocará una reunión en próximas
fechas para dar forma conjunta a la iniciativa.
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