La Ruta del Sabor es una iniciativa con la que se pretende fomentar la gastronomía local en torno al cerdo ibérico, la industria chacinera de Guijuelo y el Museo de la Industria Chacinera, que actuaría como eje de dicha iniciativa.Para ello la concejala del área Sandra Méndez se reunió la semana pasada con los hosteleros que han rellenado la solicitud para estar incluidos dentro de esta Ruta del Sabor.
Esta reunión servirá para definir la ruta que se presentará presumiblemente el 28 de enero junto al pregón de la Matanza y se pondría en marcha al fin de semana siguiente, es decir, el del 3 al 5 de febrero.
De esta forma el Ayuntamiento quiere poner su granito de arena queriendo dar un impulso a la hostelería de Guijuelo con la Ruta del Sabor en la que participarán quince establecimientos de la villa.
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