 |
| Sardinada en Ledrada |
 |
| Miranda del Castañar |
Se enterró la sardina de
Carnaval y se inicia la Cuaresma. Numerosos pueblos de nuestra comarca
despidieron ayer, miércoles de ceniza, a don Carnal y doña Cuaresma con el
tradicional Entierro de la Sardina, que se convierte por estos lares en un festín
gastronómico con diversas sardinadas que han llenado de olor a brasa y pescado
las plazas de nuestros municipios.
La sardina ha viajado de una
punta a otra de la comarca, en Sierras y Entresierras ha sido enterrada, asada
y degustada en esta fiesta que pone punto y final a las fiestas de Carnaval y
da paso al recogimiento de la Cuaresma para los creyentes.
Sirvan de ejemplo estos botones
de muestra, con el entierro de la sardina en Miranda del Castañar y las sardinadas
en Cepeda, Colmenar de Montemayor y Ledrada. Queda por inventar el software que
reproduzca los aromas desde una pantalla de ordenador o móvil pero a buen
seguro que las pituitarias de los lectores serán capaces de imaginar el olor a
sardina asada.
 |
| Cepeda de la Sierra |
 |
| Colmenar de Montemayor |
 |
| Ledrada |
 |
| Miranda del Castañar |
Fotografías :
Cárcel Real de
Miranda
Cristina García Martín
Mariana Lorca
Ayto Ledrada
No hay comentarios:
Publicar un comentario