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| Los vecinos del municipios disfrutaron el pasado sábado de su cuarta fiesta
de la Matanza Tradicional
La Plaza de la Fuente fue el escenario
de los actos matanceros, sacrificio, chamuscado y despiece del cebón,
acompañados por los dulces y el aguardiente en una mañana en la que el frío de
enero no quiso perderse el evento. Las notas de Ángel Rufino de Haro, ‘El
Mariquelo’ pusieron la alegría tamborilera a los oficios que desembocaron,
ronda mediante, en la comida popular, también en la plaza de la Fuente donde,
aparte de la inexcusable carne de cerdo, no faltó el buen cocido al que casi
120 endrinalenses rindieron homenaje de diente.
La fiesta de la matanza tradicional
continuó en sesión nocturna con la preparación de las migas y la carne asada
que fueron degustadas en el salón municipal del Ayuntamiento; velada de buen
ambiente brindada con la música y chascarrillos del tamborilero charro en una
fiesta de hermandad vecinal que trajo recuerdos de otros tiempos.
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