- 11:30 horas: Bienvenida a todos los participantes en la concentración por parte del alcalde de Guijuelo en la plaza mayor de la localidad y posterior lectura del manifiesto en defensa de la Fiesta.
- 12:00 horas: Degustación de jamón ibérico en la plaza mayor por gentileza de la D.O. Guijuelo. A continuación se podra visitar el museo del jamón y recorrido por la localidad.
- 14:00 horas: Comida en los diferentes restaurantes de la localidad.
- 17:30 horas: Festival taurino en el que ante reses de Julio Garcia, Miranda de Pericalvo, Montalvo y Candido Flores actuarán los diestros López Chaves, Javier Valverde, Sebastián Palomo Danko y el ex novillero Bernardino Basas.
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