
Aunque en años anteriores la presencia de los productos guijuelenses
estuvo representada a través de los puntos informativos dispuestos por la Junta
de Castilla y León y la propia Diputación Provincial de Salamanca, este año el
consistorio chacinero ha decidido participar de manera directa y sin
intermediación.
Con la colaboración de más de 50 empresarios del municipio, la
Denominación de Origen, el Centro Internacional de Transportes y la iniciativa JamónTurismo, el ayuntamiento ha contratado un stand propio a través del cual
promocionar los productos y servicios de la comarca. Se han organizado
exhibiciones diarias de corte de jamón así como degustaciones y diversos
sorteos para los visitantes que quieran acercarse a saborear un pedazo de la “marca
Guijuelo”.
Como productos más destacados, se dará prioridad a dar a conocer el
Museo de la Industria Chacinera, las rutas gastronómicas de la zona así como
las Jornadas de la Matanza Tradicional, ya declarada Fiesta de Interés Turístico
Regional, la cual, además, se celebrará en la localidad guijuelense de manera
paralela a la exposición de Fitur.
El stand estará ubicado en el pabellón 9, número 9B03 del recinto ferial
de Ifema. La última vez que Guijuelo participó en Fitur como entidad
diferenciada fue en 2009.
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