martes, 15 de octubre de 2013

Brindis por la tradición en Sanchotello

El olor del mosto volvió a llenar un año más las calles de Sanchotello, en un fin de semana en que sus vecinos celebraron por séptima vez su Fiesta de la Vendimia.

Las actividades previas al sábado “grande” se iniciaron en la víspera con una conferencia impartida por el experto enólogo José Fausto Cabezas, en la que hizo un profundo repaso sobre todo el proceso de la elaboración del vino. A continuación, y como brindis inicial, se procedió a la elección de la Reina y Damas (infantiles) de esta Vendimia 2013.

El sábado, 12 de octubre y aprovechando el día de la Hispanidad, los vecinos de este pequeño pueblo salmantino se dedicaron a honrar esta vieja tradición. La fiesta se inició a primera hora con la exposición de hortalizas y diversos productos de la huerta, a la que siguió una degustación (cómo no) de vinos, pastas y otros licores.

Ya por la tarde se iniciaron los trabajos “puros y duros” de la vendimia. Los vendimiadores acudieron a la viña para recoger las uvas y llevarlas hasta la Plaza Mayor (casi media tonelada de uva) donde se elaboró el mosto a la antigua usanza, pisando la uva en los lagares. Posteriormente se realizó la cata donde el jurado cató el mejor vino de la cosecha del año 2012 y eligió el mejor racimo de uvas de vino así como la mejor presentación del racimo de uvas de mesa.
Al anochecer se obsequió a los presentes con unos dulces, vino, licores y una buena selección de los productos de huerta de la localidad. Por la noche, a la luz del romanticismo, se realizó una visita guiada a las bodegas de la localidad.



Fiesta de la vendimia de Sanchotello Aldente... por produccionesisopro

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