El aceite de la Sierra estará presente en el taller de pasta del Centro de Innovación Gastronómica de Salamanca
El próximo miércoles el Centro
de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ de Salamanca organiza y acoge un
taller de introducción a la pasta que tiene por objetivo conocer la auténtica
pasta artesana italiana y su proceso de elaboración y preparación. El curso,
que tendrá una duración de dos horas y media, contará con la presencia de uno
de los productos más cotizados de la Sierra de Francia, como es el aceite de
oliva de Herguijuela de la Sierra que los emprendedores de Soleae extraen de
sus olivares y almazara. Dentro de las actividades propuestas se realizará una
degustación de aceite de oliva virgen extra Soleae que formará parte también de
la demostración de la receta de pasta tradicional que se enseñará a los
participantes.
La cita será el miércoles 29 de
octubre de 19:00 h. a 21:00 h. en la sede del CIG en Salamanca (Plaza de los
Sexmeros, 4)
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