ENTRESIERRASrd | Vecinos y amigos del municipio
disfrutarán de un fin de semana en el que la gastronomía del cerdo será la
protagonista
Fin de semana matancero el que podrán disfrutar los vecinos
de Valdefuentes de Sangusín. El próximo sábado 7 y domingo 8 de marzo el
municipio de Entresierras celebrará una nueva edición de su fiesta de la
Matanza Típica, dos días de tradición y gastronomía que pondrán en el mapa,
aunque sea solo por un día, a este pequeño pero bello municipio del interior
salmantino.
Las actividades arrancarán el sábado a la 10:00 h. con la
llegada del cerdo y el inicio de las labores matanceras: sacrificio,
chamuscado, despiece… todo ello por supuesto según la antigua usanza.
A mediodía se preparará una
degustación para todos los asistentes. Por la tarde los más pequeños podrán
demostrar sus habilidades al pincel en el concurso de dibujo infantil que se
desarrollará en la Biblioteca Municipal. Será a partir de las 17:00 h. en
modalidad libre (lápiz, témpera, ceras, acuarelas…). Cada participante deberá
llevar sus propias herramientas de dibujo.
El domingo a mediodía continuará la fiesta de la matanza con
una comida popular a base de patatas meneás con torreznos y chichas para todo
el público.
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