ENTRESIERRASrd | La
Asociación de Jubilados de la localidad ofreció las actividades matanceras para
el numeroso público que se acercó hasta la Plaza
La octava edición de la Matanza Tradicional de
Linares de Riofrío volvió a congregar a vecinos y amigos de la localidad en una
jornada folklórica y de raigambre. Bien dice el refrán que 'a la segunda va la
vencida', y bien se le puede aplicar a la fiesta de este año que programada ya
para el pasado 9 de enero, hubo de ser aplazada para este fin de semana debido
al mal tiempo. (
Finalmente, y con el tiempo más favorable, la
Asociación de Jubilados de Linares ha podido llevar a cabo todos los actos
previstos, en especial, los de la matanza, por supuesto, con todas sus fases,
sacrificio, chamuscado y despiezado. No faltaron, como es de rigor en estas
jornadas, los dulces típicos ni el aguardiente ni por supuesto el baile al son
de la flauta y el tamboril.
Todo ello en un ambiente festivo, y soleado (que
no es poco), que ha tenido a la Plaza del Ayuntamiento como centro de
operaciones y hasta donde se ha acercado numeroso público para contemplar in
situ estas viejas labores que se resisten a morir con el paso del tiempo y que
forman parte, ya no de la historia, pero sí de la conciencia cultural colectiva
de los salmantinos.
Desde el Ayuntamiento de la localidad han
querido dar las gracias al colectivo de la tercera edad de Linares "por
contribuir a que no se pierdan las tradiciones y a los más jóvenes que se han
acercado a echarles una mano".
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