ENTRESIERRASrd | Las
instalaciones de Cepeda trabajan para conservar y difundir las distintas
variedades de plantas, frutas y hortalizas de la zona
El Centro Zahoz, ubicado en Cepeda de la Sierra
como proyecto de Recuperación de semillas autóctonas y huertos ha hecho público
su nuevo catálogo de semillas de este año 2016.
Tomates, pimientos, berenjenas, patatas,
leguminosas, calabazas, melones, sandías, pepinos, cereales, cebollas, puerros,
acelgas, lechugas, rábanos… y un sinfín de frutas y hortalizas en sus
diferentes variedades pueden encontrarse en este centro pionero en la provincia
de Salamanca que está trabajando desde hace años en la recuperación de especies
autóctonas para una mejor adaptación del cultivo tradicional en la Sierra de
Francia y comarcas aledañas.
“En el Centro Zahoz trabajamos en la
dinamización del medio rural basándonos en la agroecología como verdadero motor
de cambio hacia la Sostenibilidad”
El proyecto está promovido desde la Asociación
Salmantina de Agricultura de Montaña-ASAM y tiene como principal base de apoyo
la labor que desde hace 2007 se viene realizando en el Centro Zahoz de Cepeda,
desde donde se conserva, investiga y difunde la Agrobiodiversidad y
Etnobotánica de las Sierras de Béjar y Francia.
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