ENTRESIERRASrd | Una
mirada al castaño, árbol emblemático de la Sierra, de la mano de Atanasio
Sánchez
© REVISTA PATALOSO-ATANASIO SÁNCHEZ El castaño es un árbol de gran longevidad. Los hay
corriente, santos, como el de Istán o centenarios como el que llaman el Abuelo
de El Tiemblo, en Ávila, con cerca de 900 años de edad y del que comentan los
viejos del lugar que es capaz de dar cobijo a todo un rebaño de cabras.
Aunque ya existía con anterioridad, el
aprovechamiento intensivo del castaño llegó a España de la mano de los
enciclopédicos romanos. Seguramente entonces fueron dando forma los sempiternos
castaños a la vida de la Sierra de Francia, donde no solo ha forjado paisajes
sino que ha dado apellidos a pueblos. Y hasta Vírgenes.
El castaño va ligado al frío, al otoño y al
invierno, a la lumbre y al brasero.
"En las largas noches, desde
que las hojas de los castaños se han teñido de amarillo y el frío hace su
aparición, se espera el momento de asar castañas" Miguel
Herrero. El alma de los árboles
Los versos de Luís de Góngora nos hablan también
de las castañas asadas :
"Cuando cubre las montañas / de plata y
nieve el enero / tengo yo lleno el brasero / de bellotas y castañas / y quien
las dulces patrañas / del rey que rabió me cuente / y ríase la gente"
El principal aprovechamiento del castaño es la
madera, de dureza media y que se utiliza para muebles, instrumentos musicales
o entarimado de suelos. Bien lo saben en
la comarca de Béjar donde viven, agarrados a la tradición en Montemayor del
Río, los últimos banasteros.
En Cereceda los castaños fueron abundantes en el
Regato de Valdecaseras. Hay una calleja, que se denomina La Calleja El Castaño,
en la que nadie recuerda que haya existido un castaño. Esa zona oficialmente se
denomina El Ejido.
El carbochero de barro y los
carboches - nombre que se da en el pueblo a las castañas asadas - van unidos en
mi memoria a las noches de otoño y de invierno en casa de mi abuela.
Aprovechando este pequeño homenaje al árbol
serrano por excelencia, recordamos que los próximos 14 y 15 de octubre la
localidad de La Alberca acogerá las primeras Jornadas Técnicas sobre el
Castaño, un encuentro de expertos en la materia que pondrán el acento en la
importancia de este árbol como recurso natural de la zona.
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