La decimosexta edición de la Feria Tecnochacinera ya está en marcha. El Ayuntamiento de Guijuelo ya ha presentado las bases para seleccionar a la empresa que se hará cargo de su dirección y organización. La fecha escogida es del 6 al 9 de junio de 2012. La Feria Tecnochacinera de Guijuelo es una de las más importantes dentro del sector cárnico de las que se realizan en España, y desde hace varias ediciones aboga por una mayor profesionalización de este evento al que acuden miles de visitantes para conocer las últimas novedades dentro del sector tanto a nivel de maquinaria, como de especias, aditivos, publicidad y seguridad para las empresas chacineras.
Desde El Adelanto
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