En la Sierra de Francia ya se ha
iniciado la recogida de la cereza, uno de los emblemas hortofrutícolas de la
Reserva de la Biosfera. Una dura tarea pero necesaria para el placer venidero
del paladar… y es que ya lo dice el refrán:
“Fuerza sin maña no vale una castañar, maña sin
fuerza no vale una cereza”
Fotografías : Reserva Biosfera Béjar y Francia
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