ENTRESIERRASrd | La
localidad celebra el domingo su Matanza Típica con un tributo institucional a
la Constitución
Un año más, y aprovechando el Puente de la
Constitución, Santibáñez de la Sierra doblará homenaje institucional y vecinal
a la tierra chica y a la grande. Será este domingo 6 de diciembre cuando los
santibañejos rindan tributo a las costumbres, a la historia y a la buena
gastronomía con la celebración de la Matanza Típica, fiesta restaurada hace
unos años pero que ya se ha convertido en cita ineludible para vecinos y amigos
de la localidad.
Los actos arrancarán hacia las 10:00 h. con el
sacrificio del cerdo y el posterior chamuscado y despiezado (sin olvidar la
preceptiva inspección veterinaria), todo ello regado con aguardiente y
perrunillas, acompañantes "de toda la vida" en esta jornada. A las
11:00 h. se ofrecerán las primeras probaduras mientras que a las 13:30 h. se
ofrecerá la comida popular a base de patatas meneás con torreznos y chichas.
Por la tarde, hacia las 17:30 h., se prenderá la
lumbre para asar la carne y dar pábulo al estómago con una merienda con
productos del cerdo.
A las 19:00 h., homenaje a 'la grande', con un
tributo institucional a la Constitución Española.
SÍGUENOS EN FACEBOOK
No hay comentarios:
Publicar un comentario