ENTRESIERRASrd | El
Ayuntamiento presenta sus primeras ideas para el desarrollo de un polo de
bioeconomía en torno a los residuos de la industria cárnica
El Ayuntamiento de Guijuelo, en colaboración con
el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA), ha organizado este
martes la jornada de trabajo Posibilidades de Desarrollo de la Bioeconomía en
el entorno de Guijuelo, que ha reunido a los principales responsables
nacionales de la Estrategia Española de Bioeconomía, encabezados por el
director del INIA, Manuel Lainez.
La jornada ha contado también con una
importante participación de la Junta de Castilla y León en la persona del
director de programas de la Fundación Patrimonio Natural, Jesús Díez Vázquez y
de la jefa de Servicio de Prospección económica y empresarial De la Dirección
General de Industria y competitividad de la Consejería de Economía y Hacienda
de la Junta de Castilla y León.
El evento se enmarca dentro de los trabajos que
ha iniciado el Ayuntamiento de Guijuelo para explorar las posibilidades que la
bioeconomía ofrece a municipios y territorios españoles que cuentan con
potencial y diferencias características, como es el caso de la industria
cárnica. De acuerdo a la Estrategia Española, la bioeconomía es “el conjunto de
las actividades económicas que obtienen productos y servicios y que generan
valor económico utilizando como materia prima recursos de origen biológico”,
incluidos los residuos industriales de las industrias agrarias y alimentarias.
En la jornada, el Ayuntamiento de Guijuelo ha
podido presentar sus primeras ideas para el desarrollo de un polo de
bioeconomía en la localidad en torno a los residuos de la industria cárnica; un
polo que, al mismo tiempo, podría explorar el desarrollo de soluciones
energéticas innovadoras para la industria local, y generaría condiciones para
la atracción de nuevas empresas a la localidad. Por su parte, los responsables
públicos y expertos reunidos han presentado los ejes de la estrategia española
y valorado el potencial de Guijuelo para desarrollar un proyecto con proyección
nacional, a la luz de otras experiencias similares en España y Europa, y
apoyándose en las políticas de apoyo a la innovación de Castilla y León.
Grupo de
expertos de la Estrategia Española de Bioeconomía
Desde el lanzamiento en 2012 de la estrategia
europea Una bioeconomía para Europa, diversos estados miembros y territorios
europeos han elaborados sus propios planes y proyectos, tratando de aprovechar
las oportunidades de este campo emergente. En 2015, la Secretaría de Estado de
Investigación, Desarrollo e Innovación (SEIDI) del Ministerio de Economía y
Competitividad, creó un grupo permanente de instituciones y expertos —reunidos
en su mayoría en Guijuelo— para elaborar una estrategia española de bioeconomía
adaptada a las peculiaridades socioconómicas de nuestro país, resultando un
documento que apuesta por desarrollar polos de bioeconomía en torno a las
fortalezas agroindustriales, pesqueras y forestales de España.
La estrategia hace énfasis en el uso sostenible
de los recursos naturales y en la valorización de los residuos agroindustriales
para la producción de biocombustibles y bioproductos —como bioplásticos o
bioefertilizantes—, así como para la creación de nuevos negocios. La mayoría de
estos aprovechamientos requiere investigación y la puesta en marcha de plantas
capaces de extraer, a partir de los residuos de biomasa, diversos productos de
valor añadido. Son las biorefinerías, llamadas así por homología a una
refinería convencional. Por tanto, en cada caso, como en Guijuelo, es preciso
desarrollar proyectos de investigación para determinar los aprovechamientos de
los residuos —en este caso de la industria cárnica— que serían técnica y
económicamente viables.
Compromiso
de acompañamiento
La jornada se ha cerrado con el compromiso de
todos los asistentes de seguir apoyando al Ayuntamiento de Guijuelo en la
concreción y la definición del proyecto. En este sentido, los expertos
nacionales han recomendado a los responsables municipales no precipitarse en el
diseño de un proyecto adecuado a las necesidades de Guijuelo y de su industria,
dada la complejidad de estas iniciativas.
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