ENTRESIERRASrd |
Conferencias, catas y visitas a bodegas componen la programación para acercarse
a la cultura vitivinícola serrana
Miranda del Castañar albergará durante dos días,
17 y 18 de diciembre, la primera edición de las Jornadas de Vinos de la Sierra
de Francia, donde expertos y profesionales del sector pondrán de relieve las
características de estos caldos y del entorno natural en el que se elaboran.
El diputado provincial de Turismo y Patrimonio,
Javier García, y la alcaldesa de Miranda del Castañar, Encarnación Torija, han
dado a conocer esta iniciativa destinada a profesionales de sectores como el
vitivinícola, el turístico o el gastronómico, además de estar abierta al
público en general.
En su presentación, en el Palacio de La Salina
de Salamanca, Javier García ha puesto de relieve esta oportunidad de participar
en las jornadas y de disfrutar de "uno de los pueblos más bonitos de
España".
Por su parte, la alcaldesa del municipio ha
reseñado el valor de unos vinos que han apostado por la calidad, que les ha
permitido ser "reconocidos a nivel nacional" y que ahora, en estas
jornadas, serán protagonistas gracias a un programa "variado" de
actividades.
El encuentro comenzará el sábado, a las 10.30
horas, en el Salón de Actos del Ayuntamiento con la presentación y con las
intervenciones de los expertos Miquel Udina y Alberto Martín Baz, además de la
cata de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca con el sumiller
Bienvenido Carrera.
Ya por la tarde, la periodista enogastronómica
Nieves Caballero ofrecerá una conferencia, a la que le sucederá un coloquio
moderado por el consultor gastronómico David Monaguillo y con la presencia de
los profesionales Pilar Fernández de Troconiz, Jorge Lozano y Narciso
Hernández, que terminará con una visita a bodegas tradicionales de Miranda del
Castañar.
Finalmente, el domingo habrá, a partir de las
11.00 horas, una visita teatralizada al municipio y concluirá, a las 12.00
horas, con una presentación y una degustación de productos de la Sierra de
Francia como quesos o aceites.
No hay comentarios:
Publicar un comentario