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| Matanza Tradicional en Los Santos |
Varias localidades de Entresierras celebraron este fin de
semana sus matanzas típicas, entre ellas, Valverde de Valdelacasa, Los Santos o
San Miguel de Valero.
En Valverde, los vecinos celebraban su particular sacrificio. Un centenar de personas se dieron cita en la localidad para compartir las típicas chichas, patatas meneás y sangre encebollada, además del jamón del cerdo de la matanza del año pasado.
En Valverde, los vecinos celebraban su particular sacrificio. Un centenar de personas se dieron cita en la localidad para compartir las típicas chichas, patatas meneás y sangre encebollada, además del jamón del cerdo de la matanza del año pasado.
La asociación de vecinos Corral de Concejo organizó un año
más la matanza típica de Los Santos, con el sacrificio del cerdo y las posteriores
degustaciones.
En
San Miguel
de Valero las jornadas
matanceras se prolongaron durante todo el fin de semana; el sábado daba
comienzo a la matanza, continuando el domingo con una comida popular
Extractado de La Gaceta de Salamanca
Fotografía Corral de Concejo Los Santos
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